富山のご当地ラーメンは「富山ブラック」です。戦後、汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とされています。スープの醤油の濃度が高く、粗挽き黒胡椒がたっぷりとトッピングされているのが特徴です。富山にお越しの際はぜひ一度お試し下さい。
前の記事
次の記事
2018.9.4
2017.4.25
2014.3.29
2017.5.29
2018.4.19
2020.3.24
2014.1.5
2018.10.28