富山のご当地ラーメンは「富山ブラック」です。戦後、汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とされています。スープの醤油の濃度が高く、粗挽き黒胡椒がたっぷりとトッピングされているのが特徴です。富山にお越しの際はぜひ一度お試し下さい。
前の記事
次の記事
2019.4.29
2015.8.30
2017.6.22
2017.5.18
2019.2.20
2014.3.29
2021.11.2
2018.3.24