トピックス

富山グルメ紀行 Vol. 8 ホタルイカの巻

「富山湾の神秘」ホタルイカのシーズンは例年3〜5月です。ホタルイカを茹でて酢みそとともに食す、そして富山の酒を口に含む。う〜ん、からだ中に至福の瞬間が訪れます。さらに、富山では新鮮なホタルイカの刺身や石焼きなども心ゆくまで満喫することもできます。そんな定番の料理に飽きたら、たまには丸々と太ったホタルイカのペペロンチーノも最高です。作り方はとても簡単!こいつには富山のお酒もいいけど、キリッと冷えた白ワインの方が似合います。今年のシーズンは終わってしまいましたが、また来年を楽しみに頑張りましょう!

 

We can enjoy the taste of firefly squid (Watasenia scintillans) from Toyama Bay in every spring. Why don’t you visit Toyama and taste it?

関連記事

  1. 富山大学附属病院市民公開講座 脳卒中の最新治療
  2. 2019年を振り返って
  3. ニューロサイエンスの旅 Vol. 70
  4. 脳神経外科医への道 Vol. 33
  5. 北陸夏季脳血管内治療懇話会ハンズオン・セミナー 第5回ホタルイカ…
  6. 脳神経外科医への道 Vol. 43
  7. 第73回日本脳神経外科学会・学術総会 富山大学脳神経外科同門会@…
  8. 第一回日本脳神経外科 M&M 学会のお知らせ
PAGE TOP