トピックス

富山グルメ紀行 Vol. 5

氷見の寒ブリは「富山湾の王者」です。ここ富山では、毎年11月下旬から2月まで脂の乗った寒ブリを堪能することができます。刺身はもちろん、かぶら寿し、ぶり大根、照り焼きなど全ての料理が極上の幸福を約束してくれます。その中でも、ブリのしゃぶしゃぶは筆舌に尽くし難い美味しさです。寒ブリをだし汁にさっとくぐらせれば、ほどよく脂の落ちて旨味がますます強調されます。富山の名酒とともにお楽しみ下さい。

関連記事

  1. 富山大学脳神経外科同門会「創志塾」忘年会2019
  2. 深淵なるニューロサイエンスへの旅 Vol. 81
  3. 第1回マイクロ手術道場
  4. 富山大学・双六岳夏山診療所2017
  5. 第8回 富山ホタルイカ・カンファレンスのご案内
  6. 富山大学脳神経外科学講座 開講40周年
  7. 第100回富山県脳神経外科医会を迎えて
  8. 脳神経外科医とキャリアを語る会 2016
PAGE TOP